同时，消费者的需求也在向健康升级，少盐、少油、低脂成为主流。但目前餐饮市场中，品牌对用户的细分需求并不重视，我们并没有为用户解决更多问题。例如，针对甲亢患者的低碘餐、对糖尿病患者友好的餐食，这类细分需求市场，几乎处于空白状态。
这种压力也延续到了第四季度。财报显示，在第四季度，瑞幸总净收入同比增长32.9%至127.77亿元，但净利润同比下滑39%至5.18亿元，GAAP营业利润率较2024年同期下滑4.1个百分点。净利润率从8.8%降至4.1%；非GAAP净利润6.99亿元，同比下滑25.5%。即便全年营业利润率维持在10.3%，但自营门店利润率从2024年的19.0%微降至17.8%，第四季度自营门店店级运营利润率更是从19.8%下滑至15.0%。
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